Biologie UNI?: chapitre 2 : Macromol?cules La composition d?une cellule animale?70% d?eau et 30% de substances chimiques?: 18% de prot?ines 5% de lipides 2% de polysaccharides 1,3% d?acides nucl?iques 4 % de ions et petits m?tabolites La chimie constitutive des cellules est tr?s similaire dans toutes les cellules vivantes. Les macromol?cules de la cellule sont des polym?res qui sont form?s par la liaison covalente entre de petites mol?cules organiques pour former de longues cha?nes de mol?cules. Sous unit?s = monom?res macromol?cules = polym?res Sucre ? polysaccarides Nucl?otides ? acides nucl?ique Acide amin? ? prot?ines (polypeptide) Acides gras, glyc?rol ? lipides